En la jornada del martes 28 de mayo, los auditores de ASSAL procedieron a la clausura de una panadería en nuestra localidad. Esta medida se tomó luego de que se otorgaran sucesivos emplazamientos a fin de que el establecimiento adecuara sus condiciones edilicias y operativas para obtener la aprobación necesaria.
Es crucial que los establecimientos, en especial aquellos dedicados a la producción y venta de alimentos, cumplan con los estándares requeridos en materia de higiene, seguridad y calidad. El cumplimiento de estos estándares es fundamental para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios, preservar la salud de los consumidores y asegurar condiciones laborales seguras para los trabajadores. Asimismo, el cumplimiento de las normativas contribuye a fortalecer la confianza del público en los productos y servicios ofrecidos por el establecimiento.
La clausura de ésta fabrica de alimentos directo para el consumo, evidencia el compromiso de esta Agencia de Seguridad Alimentaria en velar por el cumplimiento de las normativas y estándares que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores. El trabajo de supervisión y control realizado por sus auditores contribuye directamente a proteger la salud pública y a promover prácticas seguras en la producción, manipulación y comercialización de alimentos.
